鱼腥草又称蕺菜、折耳根等，属三百草科多年生草本植物，是一种多用途的药食两用作物。随着近年对其化学成分、药理和临床应用研究的深入，鱼腥草药用保健产品的开发研制也日益受到重视，鱼腥草茶、鱼腥草饮料等新产品先后问世。目前国内有30 多种中成药需要鱼腥草做原材料，其凉拌生食，尤受很多人的喜爱和偏食。
　　野生鱼腥草一般广泛分布在我国南方各省区，西北、华北部分地区，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。由于鱼腥草既是药品，也是餐桌上广受欢迎的食品，因此造成其野生资源供不应求，市场价格高企。为缓解供需矛盾，各地已开始大面积人工种植并形成了一定生产规模。但多数地区的栽培、管理技术粗放，普遍存在大量施肥(包括重度施肥)或滥用化肥的现象，使得鱼腥草栽培上或者成本高，或者化肥污染重。
　　作为广受人们喜爱和偏食的作物，能够获得较高产量并具有柔嫩口感的鱼腥草地下根及地上茎，是种植者极其希望的事情。市场上常见商家为了促进鱼腥草的销售而采用药水浸泡使得鱼腥草根茎显得白嫩饱满的报道。
　　并且，鱼腥草的生长过程中，常常是地面部分叶片生长旺盛。但无论食用还是药用，均是植株的地下根及地上茎在起着主导作用，生长旺盛的叶片对土壤养分的需求量大，即对施肥量的要求更高。如能控制叶片生长则可以使养分充分供给到植株根茎部位，保证根茎(包括地下根及地上茎)的生长形态。
　　1、在3-4 月，于地块内施1000Kg 腐熟有机肥和35Kg 复合肥，然后栽种鱼腥草种茎;
　　2、在春节前的35~45 天内收割鱼腥草植株上长出的老苗，然后用百菌清对植株进行杀菌处理;
　　3、杀菌后，向地块内施加肥料，施肥方式为每亩地施加腐熟有机肥和氮磷钾复合肥15-15-15，然后用沼液与水按体积比1:1 勾兑后所得的稀释液施浇一次;本步骤具体实施条件参加表1 ;
　　4、在植株上覆盖20-30cm 干稻草，并覆盖一层黑色薄膜，待植株上嫩芽生长至12~15cm 时，收割既得。