症状：果皮开裂，瓤瓣相应破裂，露出汁胞，多为横向或纵向开裂，也有不规则开裂，最后裂果脱落。

本质：果肉生长或吸水所造成的膨压超过了果皮的耐受程度，而开裂。

诱因：久旱骤雨，果肉迅速膨大，果皮不能相应地生长而胀裂；果皮因钙、硼等营养缺失、内源激素失调等，造成韧性差，不耐拉伸；果皮有伤口或破损，易开裂。

预防：均衡供肥，膨果前期喷施钙源库、硼源库，以补充钙、硼等矿质元素，提升果皮韧性；保持水分平衡，防旱排涝，避免水分急剧变化；特殊天气如长期干旱后遇雨可喷低浓度的赤霉素，保持果皮细胞活性，使果肉与果皮生长协调。

症状：瓤瓣汁胞失水干缩，无汁味淡，果肉糖含量降低，部分汁胞颜色会变浅、变灰。

本质：由果肉组织的衰老及果皮组织的相对再生所致。

诱因：柑果成熟期遇连续阴雨，引起果皮二次生长，并推迟完熟；后期遇低温冻害，造成膜系统损伤，溶性糖、有机酸等外流，而引起枯水；树体锌元素水平偏低；贮藏时间久或挂果时间过长。

预防：果期注重中微量元素的补充；后期遇连续阴雨后应清沟排水；适时采收，避免挂树时间太长。

症状：柑橘肿大，果肉失水味淡。

本质：外果皮与果肉间的白皮层断开，并出现较大的间隙。

诱因：转色期长期阴雨，果皮吸水生长，白皮层崩溃；挂果多，果皮发育欠充实；施肥不当，氮素过多，钙、硼元素缺失，果皮细胞间结构松散；果型大、采收迟等。

预防：合理负载；科学供肥，注重中微量元素的补充，膨果后期开始控氮；转色期遇雨及时排，秋剪改善通风透光条件；适时采收。

症状：果皮上出现形状不规则的淡黄色或淡绿色疤斑，病、健处界限明显，病斑内油胞突出，油胞间组织塌陷，后变成黄褐色或深褐色，油胞萎缩。

本质：油胞内精油渗出后，侵蚀果皮细胞，而形成的一种生理失调。

诱因：果部病虫或机械伤等导致果皮受损，精油外泄；受过日灼、采摘遇异常天气、钙硼镁等元素缺失，果皮衰老快，致油胞下陷。

预防：膨果初期注重钙素的补充，促进细胞壁钙交联，减少油斑病的发生；勤防病虫，减少果实机械损伤；避免雨后和早晨露水未干时或大风过后采果。

症状：果实在成熟发育后期，果皮从固有色泽再度表现出部分变青。

本质：果皮中部分有色体(主要是类胡萝卜素)向叶绿体转化。

诱因：因采收时间晚，来年冒春梢后，果实发生作为库器官，发生营养供给性转移给生长部位而降糖，诱发返青；受较高温度和较强辐射的影响，果皮中的叶绿素活化而返青。

预防：留树时间长的品种在温度回升前缓收防冻覆盖物遮光，后期温度上升后，揭膜通风、换气、降温、降湿；下好春肥，减少果梢间的营养争抢，依据品种，择期上市，不要过晚采收。

症状：初期果实向阳部位出现蜡黄色斑，后期病部出现圆形下陷的枯死干疤，呈深褐色凹斑，果实畸形。

本质：前期受灼部叶绿素解体而转黄，后期因油胞坏死而褐枯下陷。

诱因：烈日强光下持续暴晒。

预防：易受灼品种放晚夏梢遮阳防晒；注重钙、镁、钾、硼等元素的补充，增强果实保水能力；遇长时间干旱应淋水，果园生草有助于调节小气候环境；果实涂白、贴条；高温期注意用药安全。

症状：果皮部分坏死，果瓤枯水收缩，汁胞干瘪，部分脱落。

本质：胞间结冰、胞内结冰与活性氧累积过量造成的膜系统损伤。

诱因：连续低温。

预防：根颈培土、冻前灌水、熏烟、盖膜防冻；提前喷施防冻剂，降低植物细胞冰点值、维持生物膜结构稳定性及提升抗过氧化能力。