《月令七十二候集解》中记载:立,建始也。冬,终也,万物收藏也。立冬,就意味着冬天的正式开始。
立冬前后,我国大部分地区降水显著减少。
东北地区大地封冻,农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦,抓紧移栽油菜;而华南是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
『立冬三侯』
天地始冻、雉入大水
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水始冻 水已经能结成冰
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地始冻 土地也开始冻结
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雉入大水为蜃 雉立冬后变成大蛤
传统习俗
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斋三官
农历十月十五,是古老的“下元节”,也是“水官生日”。正值农作物收获季节,武进一带几乎家家户户都会用新谷磨糯米粉做小团子,包素菜陷心,蒸熟后在大门外“斋天”。以此祈求风调雨顺。现在还有些人会按古时习俗在大门口竖起一个“天杆”,或者在这个时节用新米磨粉做团子。
迎冬、拜冬
古时,天子有北郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。而民间,“拜冬”习俗始于汉代,到了宋代,人们会更换新衣,就像过年一样。在这一天还有办冬学的活动。
吃饺子
来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时,饺子不能不吃。
熏肉与黄酒
湖南人在立冬这一天,要开始熏制有名的熏肉,而在绍兴,立冬也是开酿黄酒之日,祭祀酒神,祈求福祉。
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