22日

11-2019

冬瓜水分多而热量低，富含多种营养成分可防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效。冬瓜肉的膳食纤维很多，可帮助降低血糖、血脂、胆固醇；冬瓜皮偏寒性，热性体质的人食用可清热解毒，祛除体内多余的水分。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调。

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动，消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。

冬菇，是香菇的其中一种，是人们冬天常吃的食用菌。冬菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，这个季节多食用冬菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

冬枣鲜食可口、皮脆，肉质细嫩，甘甜清香，有“活维生素丸”、“百果王”之美誉。冬枣含有人体所需的多种氨基酸，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。